Fruta y verdura ecológica

¿Sabías que aunque un supermercado venda una fruta, no significa que sea completamente beneficiosa para tu salud? La verdad es que muchas de estas cosechas suelen llevar muchos químicos y fertilizantes muy perjudiciales para el organismo y el medio ambiente. Por lo tanto, hoy te vengo a contar todo sobre las frutas ecológicas. Una excelente opción para obtener la mayor cantidad de nutrientes posibles. De hecho, actualmente podemos encontrar frutas y verduras ecológicas de forma online. Así que si todavía no te habías enterado, sigue leyendo que te contaremos todo lo que necesites saber.

¿Qué es la fruta ecológica?

Es aquella que no ha sido cosechada con fertilizantes y químicos tóxicos para hacerla crecer más rápido, lo que ocasiona que crezca de forma natural. Esto, por supuesto, trae como beneficio la obtención de todos sus nutrientes. En muchos países como Estados Unidos se suelen agregar muchos químicos a las frutas y a las verduras e incluso realizan modificaciones genéticamente, cambiando por completo su estructura. Por lo tanto, aunque algo diga que es “natural”, puede no precisamente serlo.

Es aquí cuando entra la fruta ecológica, para cambiar el juego y devolverle a las personas la salud y bienestar que merecen y necesitan. Además, los beneficios que aportan al medio ambiente son algo a tener en cuenta.

¿Qué es la verdura ecológica?

Al igual que sucede con la fruta, la verdura ecológica se trata de la cosecha de las verduras de forma natural, sin fertilizantes ni ningún otro químico. Hoy en día es muy común ver sitios en dónde prestan cada vez más atención a esto, por lo que incluyen dentro de su catálogo solo frutas y verduras ecológicas. Tanto estas frutas como verduras ecológicas utilizan fertilizantes orgánicos que no modifican su estructura en absoluto. En consecuencia, se conservan todas las vitaminas y minerales.

En cultivos tradicionales se suele explotar la cosecha de verduras, dañando los suelos y desperdiciando los recursos naturales. Por suerte, la cosecha de frutas y verduras ecológicas se ha ido incorporando más y más en nuestra sociedad, llegando a nacer lo que hoy conocemos como agricultura ecológica y que cada vez se expande más.

Frutas y verduras ecológicas: una nueva agricultura

Como veganos sabemos que nuestra decisión va más allá de una dieta, es un estilo de vida. Por lo tanto, sabemos que cualquier contribución que ayude al medio ambiente siempre será bienvenida. Tal es el caso de la agricultura ecológica y, probablemente estés pensando: ¿qué es?, ¿cómo funciona? Y la verdad es que seguramente ya te imaginarás la respuesta. Como te mencionamos anteriormente, la fruta ecológica tiene todo que ver con la cosecha de la forma más orgánica posible. Ahora bien, todo esto parte de un concepto más global que es el de la agricultura ecológica.

En este tipo de cultivos el principal objetivo es el de aprovechar todos los recursos naturales posibles, siendo esa la razón por la que genera un impacto positivo en el medio ambiente. Asimismo, la agricultura ecológica se encarga de cultivar solo fruta y verdura orgánica, eliminando el proceso habitual de químicos sintéticos, pesticidas y, por supuesto, los organismos genéticamente modificados (OGM). Cabe destacar que aquellas que no fueron genéticamente modificadas también se les conoce como fruta y verdura biológica.