Harinas

En esta lista te mostraremos aquellas harinas vegetales no tan convencionales, pero que tienen un gran impacto positivo en tu salud. Encontrarás desde una harina ecológica, hasta las harinas keto (como la de coco, por ejemplo). Y lo mejor de todo, es que todas estas harinas las puedes adquirir de forma online en nuestra tienda vegana.

Harina de almendras

Probablemente de las harinas fit más populares de todas. ¿El motivo? Los infinitos beneficios que aportan a la salud. Las almendras son un alimento por excelencia dentro de la comunidad fitness, ya que te brindan energía y mantienen tus niveles de colesterol óptimos. Entre las recetas que existen de la harina de almendras, se puede decir que este tipo entra perfectamente en el grupo de las harinas para pizza fit, dándole una consistencia completamente crujiente. Pero la harina de almendras no solo te permite hacer comidas saladas, también puedes realizar los postres más deliciosos. Así que si te preguntabas con qué harina se hacen los waffles sin gluten, sin duda te diremos que la harina de almendras. En Ecovegalia puedes encontrarla también como harina de almendra ecológica.

Harina de algarroba

También conocida por ser un sustituto del cacao, la algarroba posee muchos beneficios para tu salud y, definitivamente, puede ser parte de “las harinas que no engordan”, ya que a diferencia del cacao, la algarroba contiene menos calorías. Sin embargo, esto no es para hacer inferior el cacao, sino para nombrarte los beneficios de la algarroba que puedan estar más cerca de tus objetivos. Por ejemplo, si tu objetivo es mantener tu peso o adelgazar, la harina de algarroba es una excelente opción para ti.

Harina de avena

Esta harina contiene las mismas propiedades que sus hojuelas, ya que su creación consiste en la pulverización de estas. No obstante, si no estás familiarizado con sus propiedades. Te contamos que la harina de avena tiene un efecto saciante, por lo que es la ideal para las meriendas, ayudándote a controlar el apetito. Hoy en día la puedes encontrar como harina de avena simple o entre las harinas integrales sin gluten. Es importante tener esto en cuenta, ya que hay harinas de avena que son elaboradas en zonas donde se procesa esta proteína, por lo que si eres celíaco debes validar que tenga la etiqueta de «gluten free».

Harina de centeno

Es una de las harinas más comunes (aparte de la de trigo) para hacer pan. Sin embargo, no es totalmente apta para celíacos, ya que contiene esta proteína, en menor cantidad, pero al fin y al cabo la contiene. Así que si eres celíaco, no tomes en cuenta esta harina y pasa a la siguiente. Pero si no lo eres, sigue leyendo porque te hablaremos de sus beneficios. A diferencia de la harina de trigo, la harina de centeno posee mayor fibra, fósforo y magnesio. Además, su tipo de fibra te da una sensación de saciedad, lo que te ayudará a controlar el apetito por muchas horas. Asimismo, la harina de centeno es una gran fuente de vitaminas del grupo B, fósforo, hierro y calcio. Pero lo mejor de todo, es que también aporta una gran cantidad de proteínas y carbohidratos, dándote suficiente energía en el día para realizar tus actividades.

Harina de arroz

Este tipo de harina lo podemos encontrar en varias presentaciones: harina de arroz simple, harina de arroz ecológica y harina de arroz integral. La elección es completamente tuya. Por suerte, tenemos cada una de ellas, así que no estarás mucho tiempo navegando por internet. Por lo tanto, si deseas comprar harina de arroz ecológica ahora mismo, solo tienes que mirar nuestro amplio catálogo y agregar al carrito la marca de tu preferencia.

Harina de castañas

Si pensabas que la harina de trigo y la de centeno eran las únicas harinas panificables, pues te contamos que existe una opción completamente apta para celíacos. Más adelante te contaremos sobre la clasificación de las harinas, pero por los momentos, hablemos sobre esta maravillosa harina con la que puedes preparar pasteles, panes, bizcochos y mucho más. Su origen viene de la castaña (como su propio nombre lo indica), la cual se trata de un fruto silvestre muy rico en azúcares lentos. Esto significa que posee un bajo índice glucémico, lo que la hace apta para las personas diabéticas. Entre otros de sus beneficios, se encuentra el alto contenido en calcio y fibra, vitaminas del grupo B, las vitaminas E y D y hierro.

Harina de coco

Esta harina es completamente apta para celíacos y no contiene ningún aditivo. Se cuenta como un producto crudo del cual se pueden elaborar diversas recetas. Gracias a su sabor dulce, se puede usar en muchos postres, siendo también una alternativa a las harinas refinadas. Al igual que con todas las harinas puede venir en su presentación estándar, así como en su presentación integral. Todo dependerá de tus gustos y necesidades. La harina de coco, además, está muy recomendada para los deportistas, ya que contiene un nivel muy alto en proteínas, lo que también te ayudará con el control del apetito.

Harina de garbanzos

Es una de las harinas de preferencia para la comunidad vegana, ya que reemplaza a la perfección las tortillas españolas. ¿Cómo? La harina de garbanzos tiene una consistencia muy similar a la del huevo, por lo que simplemente debes mezclar una cierta cantidad de harina (dependiendo del tamaño de tu tortilla) con la mitad de agua y añadir todos los vegetales y verduras. Te garantizamos que estarás orgulloso de tu tortilla española completamente vegana. Puedes encontrarla aquí en Ecovegalia como harina de garbanzo ecológica.

Harina de TEFF

Probablemente es la primera vez que lees sobre esta harina y su origen es del cereal del mismo nombre. Dicho cereal es un poderoso antioxidante y su valor nutricional es mucho mayor en relación a los demás. Cabe destacar que posee un alto contenido en fibra y es de bajo índice glucémico. Sin embargo, en su preparación se pueden escapar algunos trozos de gluten, así que hay que tener mucho cuidado y revisar muy bien el paquete del producto. En Ecovegalia, sabemos la importancia de esto y por ello siempre colocamos toda la información nutricional en la descripción de cada producto para que tengas la información en tus manos.

Harina de maíz

Si te preguntabas con qué harina se hacen las arepas pues te contamos que la harina de maíz es su ingrediente estrella. Esta deliciosa receta originaria de las tribus del caribe (entre Colombia y Venezuela) es completamente saludable y se prepara con harina de maíz. Una harina completamente libre de gluten. Aunque cabe destacar, que muchas veces se prepara en zonas donde se maneja esta proteína, por lo que hay que tener mucho cuidado y revisar en el paquete. Con esta harina también se pueden preparar bizcochos, salsas y muchas recetas deliciosas para tu día a día.