Pasta y arroz ecológicos
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Pasta y arroz ecológico
¿Sabías que existen las cosechas de pastas y arroces ecológicos? Lo mejor de todo es que cada vez se hacen más populares, por lo que más personas podemos aprovechar de los increíbles beneficios que aportan este tipo de cosechas. Pero, ¿de qué se trata en realidad y cuál es la diferencia con un cultivo tradicional? Las respuestas a esas preguntas las sabrás a continuación.
Arroz ecológico
El arroz ecológico es aquel que se cultiva de forma natural, es decir, para su cosecha no se emplean fertilizantes ni pesticidas tóxicos que puedan ser perjudiciales tanto para la salud humana como la de los suelos. En los cultivos de arroz ecológico se toma como prioridad aprovechar todos los recursos naturales, lo que contribuye con el ecosistema. Además, también se suele emplear rotación de cultivos con la finalidad de la eliminación de plagas sin la necesidad de usar pesticidas. Gracias a ello se crea un entorno natural en donde todos los nutrientes de la cosecha se ven protegidos para su máximo disfrute. Hoy en día, podrás encontrar muchas recetas de arroz ecológico, lo que nos da a entender el crecimiento exponencial que ha tenido este tipo de cosecha y que cada día se sigue expandiendo más.
Tipos de arroces ecológicos
Como todo alimento, los arroces ecológicos también se pueden dividir en varios tipos. Además, en Ecovegalia podrás encontrar cada una de estas clasificaciones para que disfrutes de cada uno de sus beneficios.
Arroz blanco ecológico
El arroz blanco es uno de los más consumidos a nivel mundial. Sin embargo, existe una gran diferencia con el ecológico y es que al ser completamente natural, no se le agrega ningún tipo de blanqueador, por lo que no tiene el mismo aspecto blanco brillante que el tradicional. Sin embargo, no se considera integral, ya que está completamente pulido.
Arroz integral ecológico
Este arroz es el que más nutrientes aporta, ya que es el que más conserva su estado original. Además, el que sea ecológico lo hace aún mejor, conservando así sus vitaminas y minerales de manera que puedan ser absorbidos de mejor forma por el cuerpo. En Ecovegalia tenemos diversas marcas de arroces ecológicos como arroz basmati ecológico y arroz integral ecosana bio (que es lo mismo que ecológico).
Arroz negro ecológico
Este tipo de arroz proveniente de China contiene muchas más propiedades nutricionales que el arroz tradicional, siendo más rico en fibra y en proteínas. Gracias a ello, aporta una mayor sensación de saciedad, lo que ayuda con el control del apetito y en consecuencia, apoya en la rebaja de peso. Pero eso no es lo mejor de todo, sus poderosos antioxidantes lo hacen un aliado contra el envejecimiento y las enfermedades.
Arroz rojo ecológico
Al igual que el arroz negro, este tipo de arroz es originario de China. Sin embargo, tiene una diferencia con los demás arroces. Este tiene un sabor muy fuerte y característico, dándole un sello único. Debido a que es ecológico conserva todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo como la fibra y la proteína.
Arroz ecológico sin arsénico
Se trata de un tipo de cosecha que no contiene el arsénico que, por si no sabes de qué se trata, te contamos que es un elemento muy tóxico que se puede encontrar en pequeñas cantidades en el arroz. Sin embargo, para mayor seguridad, se ha llegado a producir el arroz sin este componente. De hecho, no se recomienda el arroz en bebés por esto mismo, por lo que este tipo es una opción segura. No obstante, existe una forma de cocinar el arroz eliminando todos los rastros de este elemento tóxico.
Cómo cocinar arroz rojo ecológico
Si ya sabías cómo preparar el arroz tradicional, en consecuencia sabrás cocinar el arroz rojo ecológico. Pero si no tienes idea, no te preocupes, te indicaremos el paso a paso para que prepares las mejores recetas de arroz rojo ecológico. Empecemos:
- PASO 1. Recomendamos que un día antes se deje en remojo el arroz. Esto con la finalidad de eliminar el arsénico que ya habíamos comentado.
- PASO 2. Al día siguiente lavar el arroz hasta que el agua deje de salir blanca.
- PASO 3. Echar las porciones de arroz y dependiendo de la cantidad se echa el doble de agua. Es decir, por cada taza de arroz se colocan dos tazas de agua.
¿Cuánto arroz se echa por persona?
Todo dependerá del tipo de comida que vayas a preparar. Por ejemplo, si el arroz es el plato principal lo más recomendable es que se cocinen 100 g por persona. Por otro lado, si el arroz es el acompañante, lo mejor es que se seleccionen 50 g de arroz por persona. De esta forma podemos hacer un mejor cálculo y no se desperdiciará la comida.
¿Por qué lavar el arroz?
Como comentamos anteriormente, lavar el arroz es fundamental si queremos eliminar los rastros de arsénico o bien cualquier suciedad que pueda tener. Es importante lavarlo hasta que el agua salga completamente transparente para así garantizar que esté completamente limpio.
¿Cuál es el mejor arroz del mundo?
La elección del mejor arroz del mundo es muy personal, ya que cada persona requiere diferentes nutrientes o digieren mejor unos alimentos que otros. Por lo tanto, todo dependerá de cada individuo. Sin embargo, los nutricionistas suelen recomendar el arroz integral, ya que se pueden aprovechar mejor sus nutrientes. En Ecovegalia siempre te recomendaremos que sean ecológicos, ya que va mucho más allá de su presentación, se trata de la cosecha del arroz de forma natural desde el momento que se planta la primera semilla. Por lo tanto y por la salud del medio ambiente siempre recomendaremos consumir arroz ecológico, ya que cumple con nuestra ética y misión.
¿Quién introdujo el arroz en España?
El arroz llegó por primera vez a España en el siglo XVIII gracias a los árabes, quienes introdujeron los cultivos en las tierras de Valencia, específicamente en la comarca de Sueca y la Albufera de Valencia. A partir de allí, los cultivos de arroz sufrieron bajas y subidas, hasta una producción estable que podemos ver actualmente. En épocas anteriores no era muy bien visto la producción de arroz, debido a las enfermedades como el paludismo y la malaria, generadas por las aguas estancadas. No obstante, hoy en día, la producción agrícola ha evolucionado al punto de que podemos conseguir una cosecha completamente ecológica sin ningún riesgo para los agricultores.
Pastas ecológicas
Al igual que existen los cultivos de arroces ecológicos, también están los de pastas ecológicas. Como muchos saben, la pasta es vegana, pero su uso no ha sido muy bien visto dentro de la comunidad fitness y celíaca debido a la harina de trigo. Sin embargo, hoy en día existen más opciones como las pastas de guisantes, lentejas o de quinoa que son mucho más nutritivas y saludables. En esta sección te contaremos todo sobre las pastas ecológicas que tenemos disponibles en nuestra tienda.
Tipos de pasta ecológica
Actualmente, en el mercado existen una gran variedad de pastas y en nuestra tienda también. Por lo tanto hemos decidido crear esta lista en base a las pastas preferidas por nuestros clientes. Estas son:
Pasta de trigo espelta integral ecológica
Se trata de la pasta tradicional de sémola de trigo, la cual no es apta para celíacos, ya que contiene gluten. Sin embargo, si no posees esta condición puedes consumirla sin problema alguno, ya que es totalmente ecológica e integral. Su preparación es muy rápida, de aproximadamente 10 minutos y se puede consumir de acuerdo a tu preferencia, bien sea como plato principal o acompañante.
Espaguetis de arroz integral sin gluten bio
La pasta de arroz existe y es una de las más populares en nuestra tienda vegana. La razón es que no posee tantas calorías como una pasta tradicional. Además, al ser un arroz integral, te dará una mayor sensación de saciedad, lo que está genial para controlar el apetito. Por último, es importante destacar que esta pasta tiene una buena cantidad en antioxidantes y es una fuente de fibra, por lo que es más que excelente para el sistema inmune y digestivo. Un alimento completamente delicioso, nutritivo y ¡sin gluten!
Espirales de lentejas rojas sin gluten bio
Así como menciona en el título, se trata de la típica pasta de espirales, pero a base de harina de lenteja coral que se trata de las lentejas rojas. Por lo tanto, esta pasta contiene muchas propiedades muy beneficiosas para tu salud, sobre todo para el sistema digestivo ya que contiene mucha fibra. Pero no sólo eso… A diferencia de las otras legumbres, estas no tienen piel, lo que las hace más fáciles de digerir. Así que si eres de los que tiene problemas para asimilar las legumbres, con esta pasta de lentejas rojas no será el caso.
Pasta Konjac
Es la pasta que menos contiene calorías de todas las que mencionamos, motivo por el cual se ha vuelto tan conocida. Se trata de una pasta hecha con harina de konjac, la cual es una planta originaria de Asia. Son perfectas tanto para combinarlas con salsas como en sopas.
¿Cuál es la mejor pasta?
Al igual que con el arroz, todo dependerá de tus gustos y necesidades. Por lo tanto, sólo tú puedes decidir cuál es la mejor pasta para ti. No obstante, siempre vamos a recomendar aquella pasta que fue cosechada en cultivos 100 % ecológicos como la que ofrecemos en nuestro extenso catálogo de pasta y arroz ecológico.
¿Cuál es la pasta que menos engorda?
Dentro de nuestra gran selección de pastas ecológicas, la que menos engorda es la pasta konjac que mencionamos anteriormente, también conocida como una “pasta falsa”. Esta es originaria del sudeste de Asia, principalmente entre China y Japón. Su nombre viene debido a que es creada en base al tubérculo del mismo nombre. Su popularidad en los últimos tiempos se debe a que casi ni aporta calorías, a lo mucho puede aportar 10 kcal por 100 g, por lo que se recomienda mucho a las personas que están en un plan de pérdida de peso.
En Ecovegalia tenemos varios alimentos de konjac, entre los que se encuentra la pasta, por supuesto. Cabe destacar que muchos de nuestros productos ponen la etiqueta de “bio”, la cual es la abreviación de biológico que sería lo mismo que ecológico.
Arroz y pasta: ¿es lo mismo?
El arroz y la pasta son unos de los alimentos más consumidos a nivel mundial, ya sea como plato principal o como acompañante de otros alimentos. Sin importar su uso, es muy notorio que está presente día a día en la gastronomía de cada país. No obstante, en ningún caso son lo mismo. Sí, ambos son hidratos de carbono, pero son completamente diferentes. El arroz es una semilla, mientras que la pasta es la creación de masa cortada en finas tiras. Dicha masa se elabora en base a alguna harina. Por lo tanto, el arroz se trata de un alimento base, mientras que la pasta es un alimento elaborado.
Pasta o arroz: ¿qué engorda más?
Si tenemos que hacer una pasta vs arroz, probablemente no podamos tener una respuesta exacta. Como pudiste ver anteriormente, la pasta se puede hacer con diversos tipos de harinas, desde las más pesadas, hasta las más ligeras. Por lo tanto, no se puede definir en sí qué alimento engorda más. Para saberlo, es importante ver la información nutricional de cada alimento que elijas y tú mismo compares, ya que puedes encontrar arroces más calóricos que pastas y viceversa. En nuestra tienda podrás encontrar el valor nutricional de cada producto, así como los ingredientes utilizados en su elaboración.
Dónde comprar pasta y arroz ecológicos online al mejor precio
El mejor lugar para comprar tu pasta y arroz ecológico es en Ecovegalia. Tenemos un extenso catálogo con una gran variedad que se ajusta a tus gustos, necesidades y bolsillo. Además, contamos con un sistema de compra muy intuitivo en donde podrás pedir cada uno de nuestros productos en cuestión de segundos. Sólo añade los de tu preferencia al carrito, finaliza tu compra y sigue las instrucciones. Disfruta de la mejor pasta y arroz ecológico de la mano de tu tienda vegana favorita.
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