Pasta y arroz ecológicos

El arroz ecológico es aquel que se cultiva de forma natural, es decir, para su cosecha no se emplean fertilizantes ni pesticidas tóxicos que puedan ser perjudiciales tanto para la salud humana como la de los suelos. En los cultivos de arroz ecológico se toma como prioridad aprovechar todos los recursos naturales, lo que contribuye con el ecosistema. Además, también se suele emplear rotación de cultivos con la finalidad de la eliminación de plagas sin la necesidad de usar pesticidas. Gracias a ello se crea un entorno natural en donde todos los nutrientes de la cosecha se ven protegidos para su máximo disfrute. Hoy en día, podrás encontrar muchas recetas de arroz ecológico, lo que nos da a entender el crecimiento exponencial que ha tenido este tipo de cosecha y que cada día se sigue expandiendo más.

Tipos de arroces ecológicos

Como todo alimento, los arroces ecológicos también se pueden dividir en varios tipos. Además, en Ecovegalia podrás encontrar cada una de estas clasificaciones para que disfrutes de cada uno de sus beneficios.

Arroz blanco ecológico

El arroz blanco es uno de los más consumidos a nivel mundial. Sin embargo, existe una gran diferencia con el ecológico y es que al ser completamente natural, no se le agrega ningún tipo de blanqueador, por lo que no tiene el mismo aspecto blanco brillante que el tradicional. Sin embargo, no se considera integral, ya que está completamente pulido.

Arroz integral ecológico

Este arroz es el que más nutrientes aporta, ya que es el que más conserva su estado original. Además, el que sea ecológico lo hace aún mejor, conservando así sus vitaminas y minerales de manera que puedan ser absorbidos de mejor forma por el cuerpo. En Ecovegalia tenemos diversas marcas de arroces ecológicos como arroz basmati ecológico y arroz integral ecosana bio (que es lo mismo que ecológico).

Arroz negro ecológico

Este tipo de arroz proveniente de China contiene muchas más propiedades nutricionales que el arroz tradicional, siendo más rico en fibra y en proteínas. Gracias a ello, aporta una mayor sensación de saciedad, lo que ayuda con el control del apetito y en consecuencia, apoya en la rebaja de peso. Pero eso no es lo mejor de todo, sus poderosos antioxidantes lo hacen un aliado contra el envejecimiento y las enfermedades.

Arroz rojo ecológico

Al igual que el arroz negro, este tipo de arroz es originario de China. Sin embargo, tiene una diferencia con los demás arroces. Este tiene un sabor muy fuerte y característico, dándole un sello único. Debido a que es ecológico conserva todos los nutrientes esenciales para nuestro organismo como la fibra y la proteína.

Arroz ecológico sin arsénico

Se trata de un tipo de cosecha que no contiene el arsénico que, por si no sabes de qué se trata, te contamos que es un elemento muy tóxico que se puede encontrar en pequeñas cantidades en el arroz. Sin embargo, para mayor seguridad, se ha llegado a producir el arroz sin este componente. De hecho, no se recomienda el arroz en bebés por esto mismo, por lo que este tipo es una opción segura. No obstante, existe una forma de cocinar el arroz eliminando todos los rastros de este elemento tóxico.