Descripción

El aroma de agua de azahar de Chefdelice es un producto alimentario súper concentrado que ha sido creado exclusivamente para aromatizar alimentos de pastelería, repostería, bollería y galletería veganos.

Este aroma en particular es uno de los más básicos, ya que se emplea para elaborar postres tradicionales de Pascuas o Navidad, como lo son el roscón de reyes, rosquitos, troncos de navidad o roscos fritos, todos ellos en versión vegana.

Además, una de las ventajas del aroma del agua de azahar es que al ser un producto liposoluble se puede mezclar perfectamente con el chocolate.

Ingredientes del aroma de agua de azahar

Este alimento está compuesto por agua, sustancias aromatizantes naturales y alcohol etílico.

Los usos del aroma de agua de azahar

Este tiende a ser un producto muy apreciado y valorado en el mundo gastronómico, ya que les brinda a las comidas, tanto dulces como saladas, un aroma realmente versátil.

Su sabor es perfumado y mezcla perfectamente lo dulce y amargo en un solo bocado. Su uso aporta cierto aire de sofisticación y sensualidad a las preparaciones.

El agua de azahar va muy bien con frutos secos, así como con chocolates. Entre sus usos en la cocina, tenemos:

• Panes: pan de muerto y panetones veganos.
• Repostería: reemplaza perfectamente la vainilla en los cakes, muffins, bizcochos, magdalenas y galletas veganas.
• Postres: aporta un toque especial a yogures veganos, arroz con leche vegetal y natillas.
• Cocktelería: perfecta para aromatizar cócteles que llevan cítricos.

Modo de empleo del aroma de agua de azahar

Para su uso es recomendable agitar bien el envase, el mismo debe ser agregado a razón de 1/2 cucharadita de café por cada 1/2 kilo de masa que se desea aromatizar.

Conservación

Cerrar muy bien el envase, cada vez que se use. Guardar preferentemente a temperatura ambiente.

Advertencia

No consumir directamente del envase.

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