Descripción

Los escalopines de legumbres son un alimento muy bien tolerado por todo tipo de personas y son sumamente recomendados para aquellos deportistas que deseen obtener un buen aporte de proteínas para sus músculos.

No poseen gluten, por lo que son aptos para celíacos. Además, son un alimento cardio-saludable y muy recomendables también para la mujer, por su contenido en isoflavonas naturales, además del calcio.

Poseen un delicioso sabor y una agradable textura. Son muy rápidos de preparar ya sea a la plancha, con salsa bechamel, rebosados con ajo y perejil, en brochetas a la parrilla, con pisto, bocadillos, entre otros.

Puede ser consumido a cualquier edad, debido a que es un producto muy natural y solo se necesitará de una sabrosa preparación para disfrutar de unos ricos escalopines.

Propiedades de los escalopines de legumbres

Es un producto que se adapta a todo tipo de dietas y personas, gracias a sus increíbles propiedades, como son:

• Son una rica fuente de proteínas, hierro, vitaminas B y calcio.
• Poseen un alto contenido en fibra.
• No poseen grasas trans, ni colesterol.
• Ayudan a controlar el colesterol y favorecen tener una menor acidez.

Ingredientes de los escalopines de legumbres

Es un alimento que solo ha sido elaborado con harina de soja desgrasada, harina de alubia y harina de arroz.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g

Valor energético……… 1250 kj / 297,6 Kcal
Grasas…………………. 1,6 g de las cuales saturadas 0,26 g
Hidratos de carbono… 11,2 g de los cuales azúcares 3,7 g
Fibra alimentaria…….. 25,6 g
Proteínas …………….. 46,8 g
Sal …………………….. 0,012 g
Calcio………………….. 303 mg

Modo de empleo de los escalopines de legumbres

Su elaboración es sumamente sencilla, solo se necesitará hidratar los escalopines de legumbres durante unos 10 minutos en caldo vegetal tibio y un poco de aceite; posteriormente escurrir bien y después preparar al gusto.

Advertencias:

Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, para que el producto se vea afectado por factores externos.