Descripción

La glicerina 60 gr Chefdelice puede ser utilizada en todo tipo de preparaciones porque espesa, conserva y retiene perfectamente la humedad de los alimentos; pero estas son solo algunas de las razones por la cual no debe faltar en las pastelerías y reposterías creativas.

La glicerina al ser un agente humectante, se convierte en un ingrediente insustituible en la elaboración de los más hermosos glaseados y cubiertas de tortas o cupcakes, principalmente porque evita su endurecimiento y cristalización.

Lo mejor de todo es que este producto es 100 % vegano.

Ingredientes de la glicerina 60 gr Chefdelice

Este producto está elaborado con glicerina vegetal bidestilada alimentaria.

Modo de empleo de la glicerina 60 gr Chefdelice

La forma de utilizar este producto es el mismo para todo tipo de recetas. Tan solo se recomienda agregar unas cuantas gotas a las preparaciones justo en el momento del batido para hacer que se integre muy bien con el resto de ingredientes.

Propiedades que aporta la glicerina de Chefdelice a los alimentos

La glicerina vegetal Chefdelice es inodora, transparente e incolora, características que la hacen ser muy apreciada y valorada en la industria alimentaria porque no afecta el gusto del producto final.

Además, su consistencia semejante a un jarabe y su sabor extremadamente dulce, la hace ser el ingrediente ideal para tener en nuestras cocinas. Al igual que la glicerina aporta propiedades, como:

• Espesante: gracias a su alta viscosidad, ciertos alimentos requieren de la glicerina para obtener esa consistencia espesa, como por ejemplo el cacao para untar.
• Conservante: su alta capacidad para retener el agua, le proporciona al alimento una estabilidad en el ambiente por mucho más tiempo.
• Humectante: evita la formación de costras, retarda el endurecimiento de la masa, mejora considerablemente su elasticidad y la hace más moldeable.

Advertencia

Lo recomendado es evitar ingerir el producto directamente o tener contacto con los ojos y mucosas.

Conservación

Para que este producto se conserve, se debe tomar en cuenta que:

• El envase se encuentre en todo momento bien cerrado.
• La temperatura ambiente a la que está expuesta no sea mayor a los 25º C.
• No se encuentre expuesto directamente a la luz solar.

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