Descripción

¿Qué es la mejorana y para qué sirve?

La mejorana es una planta que tiene como nombre científico origanum majorana, pero se conoce comúnmente como mejorana o mayorana. Es una hierba perteneciente de la familia lamiaceas, la cual suele cultivarse mayormente al este de Asia y el Mediterráneo. Asimismo, posee un olor particular que la hace ser el centro de atención en la gastronomía, ya que curiosamente es familia cercana del orégano.

Propiedades y beneficios de la mejorana

Es una planta que posee diversas propiedades medicinales que benefician considerablemente el estado de salud de quienes la consumen. Entre ellas, tenemos:

• Digestivas: es muy útil el consumo de la mejorana para las afecciones estomacales, como el estreñimiento, mala digestión o problemas en el colón.
• Como aperitivos: es común utilizar esta planta para preparar un aperitivo y consumirlo, bien sea para estimular el organismo antes de las comidas o para pasarlo y ayudar a la digestión.
• Sedantes: para quienes padecen de insomnio y no logran conciliar el sueño o sufren de ansiedad, se recomienda consumir una infusión antes de dormir para ayudar con estas condiciones.
• Antiespasmódicas: como tiene la capacidad de relajar los músculos, es bastante efectiva para el tratamiento de cólicos estomacales y diarrea crónica.
• Antibacterianas: es utilizada, aunque no todos los saben, en el tratamiento para infecciones del sistema urinario, como la cistitis.

Composición de la mejorana seca

Entre los principios activos que conforman la mejorana, están:

• Aceite esencial: contiene carvacrol, citronelol, terpinol, limoneno, geraniol, y timol.
• Ácidos clorogénico, caféico, cumarínico, vainíllico, rosmarínico; así como también ácido ursólico, carnosol.
• Flavonoides con variables de luteolol, hesperetina, kaempferol, diosmetina, que le otorgan el efecto antinflamatorio y antioxidante.
• Glucósidos y polifenoles con sus derivados, hidroquinona, arbutina, matil-arbutina.

Uso y conservación

Esta planta es un aliado increíble para la gastronomía, por su aroma y sabor indescriptible. Asimismo, puede usarse en compañía de otras especias. De hecho, forma parte de la mezcla de hierbas provenza.

Como se utiliza son las hojas tanto secas como frescas, es posible almacenar las hojas en frascos herméticos, como el orégano.

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