Galletas veganas
Comprar galletas veganas
No podemos evitarlo, las galletas veganas son nuestra mayor debilidad y tengo la ligera impresión de que por eso estás aquí. En épocas anteriores, la industria pastelera era de todo menos saludable (y ni de qué hablar vegana). Por suerte, el camino del fitness comenzó a tener popularidad y fueron creando sustitutos a los ingredientes tradicionales. Por ejemplo, la leche de vaca, la sustituyeron por la popular leche de almendras; la margarina por el aceite de oliva. Pero aún faltaba algo, ese toque que lo haría completamente vegano: sustituir los huevos
Y es que la mayoría de las recetas de galletas siguen llevando este ingrediente. Aunque honestamente, hay que admitir que cada vez son más los pasteleros veganos que están haciendo un enorme cambio en la industria y gracias a eso hoy podemos mostrarte un amplio catálogo con las más deliciosas galletas veganas. ¡Querrás probarlas todas!as
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Las mejores galletas veganas de nuestra tienda online
¿Qué te parecen nuestras mejores galletas veganas? Descúbrelas todas hasta que encuentres las que más te gusten.
¿Cómo hacer galletas veganas?
Antes de mostrarte todas las galletas veganas que tenemos a tu disposición, vamos a explicarte lo qué debe tener una galleta para que sea completamente vegana. Lo que indirectamente te llevará a aprender cómo hacerlas. Así que sin más rodeos, empecemos.
Cualquier receta de galletas veganas deriva de una receta principal: masa para galleta simple, que en la tradicional se le llama “masa base”. En esta versión vegana la masa se prepara con ingredientes básicos, los cuales pueden ser desde crema de coco hasta harina de trigo. No obstante, creo que es importante conocer los ingredientes de las galletas tradicionales (aunque mi corazón cookie lover me dice que todos deberían saberlo).
Luego de que conozcamos muy bien los ingredientes y su función, podemos empezar a sustituir hasta lograr una consistencia más o menos similar. Por ejemplo, las galletas veganas deben ser sin margarina (la que lleva lácteos claro). Pero para hacerte la vida más fácil, hemos recopilado 3 deliciosas recetas que puedes hacer para cada celebración especial. ¿Estás listo?
Recetas de galletas veganas fáciles de acuerdo a la temporada
- Cuando hacemos la transición al veganismo nos quedamos con la nostalgia de algunos sabores. En mi caso, fue sin duda el crujiente sabor de una galleta. Tal vez debe ser por eso que me conozco su preparación al pie de la letra. Por lo tanto, en cuanto me enteré que podía preparar las mismas galletas, pero ahora con ingredientes veganos, no saben cómo mi corazón saltó de alegría. Así que a continuación, te dejo 3 deliciosas recetas de galletas veganas ideales para cada ocasión:
Galletas veganas para halloween
Para esta deliciosa receta tenemos un ingrediente estrella: la calabaza. Muy idónea para este día. Y como es de esperarse en Ecovegalia, con ingredientes 100 % naturales que no solo ayudarán con tu causa, sino que le darán a tus galletas un exquisito sabor que disfrutarás sin sentir culpas.
Ingredientes:
- Harina de trigo integral (290 g)
- Harina de almendras (40 g)
- Calabaza sin piel (100 g)
- Azúcar moreno de caña integral (60 g)
- Aceites vegetales (70 ml)
- Leche de soja (50 ml)
- Bicarbonato de sodio (½ cucharadita)
- Sal (1 pizca)
Preparación:
- Cortar la calabaza y cocinarla al vapor por aproximadamente 10 minutos. Luego de ello, procederemos a triturar con un tenedor hasta que tenga la consistencia de un puré
- Agregar los demás ingredientes en un bowl y mezclarlos hasta que se forme una masa consistente y homogénea.
- Dejar la masa en reposo unos 30 min y una vez pase dicho tiempo espolvorear harina en la masa por los dos lados y estirarla con un rodillo. Si deseas unas galletas más crujientes te recomendamos hacerlas más delgadas.
- Ahora, continuando con la receta, procederemos a cortarla con los moldes para galletas (sí tienes de halloween mucho mejor) y colocar las galletas en una bandeja previamente cubierta con papel de horno o en su defecto barnizar con aceite y llevarla al horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, dependiendo de tu horno.
Galletas veganas navideñas
Estas galletas veganas son sin harina de trigo, siendo más fitness que las otras. Para su creación se usa salvado y harina de avena, lo que se traduce a mayor fibra. Así que si quieres saber cómo hacer galletas veganas de avena, sigue leyendo. Como dato adicional, estas galletas veganas son de mantequilla de maní/crema de cacahuate para darle un sabor más increíble. Ahora pasemos a la receta.
Ingredientes:
- Harina de avena (100 g)
- Salvado de avena (50 g)
- Crema de cacahuate (100 g)
- Azúcar moreno de caña integral (118 g)
- Leche vegetal (100 ml)
- Bicarbonato de sodio (½ cucharadita)
- Sal (1 pizca)
Preparación:
- En un bowl batimos el azúcar con la leche y la crema de cacahuate. Luego añadimos los demás ingredientes y los mezclamos haciendo movimientos envolventes con una paleta o espátula hasta que no queden grumos.
- Dejamos reposar la masa por 15 minutos en el refrigerador y luego procederemos a hacer el mismo proceso que la receta anterior.
- Para agregarle un toque navideño es preferible hacerlas con moldes de navidad como arbolitos o campanas.
- Asimismo, si deseas, puedes añadirle un toque de cacao, creando así unas deliciosas galletas veganas de avena y chocolate o bien, añadir ralladura de manzana y obtener unas ricas galletas veganas de avena y manzana.
- Solo recuerda que el horno debe estar precalentado a 180 ° C.
Galletas veganas para San Valentín
Esta receta es perfecta para las personas celíacas e ideales para regalar a esa personita especial. Además, son galletas veganas sin azúcar, lo que las hace perfectas para las personas que no puedan consumir este ingrediente. Se trata de unas galletas de arroz cubiertas de chocolate con sirope de agave y crema de cacahuate. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- Harina de arroz (100 g)
- Sirope de agave (1 cucharada)
- Crema de cacahuate (1 cucharada)
- Leche vegetal de tu preferencia (50 ml)
- Bicarbonato de sodio (½ cucharadita)
- Sal (1 pizca)
- Chocolate vegano para cobertura
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C. Luego cogemos un bowl y echamos el sirope de agave, la leche vegetal y la crema de cacahuate.
- Después de ello agregamos los ingredientes secos (excepto el chocolate) y a partir de aquí realizamos el mismo procedimiento que hicimos con las demás recetas.
- Por último las bañamos con chocolate de cobertura (un sabroso glaseado para galletas 100 % vegano) y esperamos que se sequen.
- Cabe destacar que el grosor será de tu preferencia y recomendamos que los moldes sean de corazones para darle un toque más especial a este día.
PLUS: Galletas veganas sin horno
Estas galletas veganas son las más fáciles que podrás preparar en la vida. No, no estoy exagerando. Para que te hagas una idea: tienen 2 ingredientes simples. ¿Ya te imaginas cuáles son? Pues nada más y nada menos que plátano y avena. Así como lo lees. Y lo más maravilloso, es que no tienes la necesidad de llevarlas al horno. Simplemente las puedes poner en la sartén por unos segundos hasta que queden lo suficientemente crocantes.
- Simplemente agarras un plátano, lo machacas con un tenedor y luego le echas una cucharada de avena y lo mezclas hasta que quede bien compacto.
- Luego, con la mano le sacas la forma y listo.
Como pudiste ver con todas estas increíbles recetas, preparar galletas veganas no es tan complicado y lo mejor de todo, es que Ecovegalia podrás encontrar todos los ingredientes que te mencionamos. De hecho, hoy en día puedes ver recetas de todo tipo como galletas veganas de limón, galletas veganas de jengibre, galletas veganas de vainilla y galletas veganas de garbanzos. Cada una con un sabor único y especial. Pero si piensas que la cocina no es lo tuyo ¡no te preocupes! También te diremos dónde puedes comprarlas. Aunque creo que ya lo sabes.
Dónde comprar galletas veganas
Las galletas veganas más deliciosas las puedes comprar en Ecovegalia donde, además, encontrarás una gran variedad de opciones, desde galletas veganas de zanahoria hasta galletas de avena y chocolate. Ofrecemos para ti y toda tu familia para que compartas un momento especial mientras disfrutas del delicioso sabor del dulce sin culpas. Como es de esperarse, tenemos desde las galletas más fitness hasta las que no lo son tanto. Desde galletas sin gluten hasta galletas con harina de trigo. Todo dependerá de tus necesidades y gustos también claro.
¿Quieres comer galletas veganas pero saludables? ¡Te la tenemos! ¿Quieres calmar tu antojo y piensas que una vez al año no hace daño? ¡También te lo tenemos! Solo mira nuestro catálogo y déjate encantar por la gran variedad. Y si no estás convencido, presta atención porque te hablaré de 5 galletas veganas que son muy solicitadas en nuestra tienda.
¿Qué tipos de galletas veganas ofrecemos?
A continuación, te presentaremos las 5 galletas veganas más buscadas en nuestra tiendita vegana y sus marcas. Algunas de seguro las habrás escuchado.
Galletas veganas de avena
Las deliciosas galletas de la marca DIET RADISSON son las más crujientes que encontrarás. Su sabor te ayudará a calmar el apetito sin sentir culpa luego. Como dice en el empaque están hechas con avena, por lo que contiene una gran porción de fibra soluble, además de ser ricas en betaglucanos. Como endulzante están preparadas por azúcar moreno de caña integral, conservando así sus vitaminas y minerales. Gracias al efecto saciante de la avena te ayudarán a controlar el apetito.
Galletas veganas de chocolate
Aquí haremos mención a la marca vegana SANTIVERI. En esta ocasión con sus ricas galletas de chocolate y quinoa que, aquí entre nosotros, son las más saludables y deliciosas del mercado. Como es de esperarse, están endulzadas con los azúcares naturales propios de cada ingrediente, lo que las hace perfectas para aquellas personas diabéticas o que lleven una dieta estricta. Estas galletas no solo te saciarán el apetito, sino que te aportarán un alto contenido en fibras, vitaminas, nutrientes y grasas monoinsaturadas.
Galletas veganas de coco
Ahora hablemos de un tipo de galleta que deleita a cualquiera: los barquillos. De la mano de DIET RADISSON traemos unos deliciosos barquillos rellenos de coco. Una opción más que saludable. Estos barquillos pueden ser consumidos por personas diabéticas o con dietas estrictas sin ningún problema, ya que contienen 0 azúcares añadidos. Y, por si fuera poco, son muy efectivas para bajar los niveles del colesterol malo en la sangre. Así que si deseas darte un gusto sin culpas, esta opción es la más indicada para ti.
Galletas veganas de almendras
¿Puedes imaginarte unas galletas veganas de almendras y zanahoria? Con DIET RADISSON todo es posible (casi no se nota que amamos la marca). Estas ricas galletas combinan los beneficios nutricionales de la zanahoria y las almendras, creando una textura crujiente junto a una explosión de sabores. Como endulzante tenemos el azúcar moreno de caña integral, por lo que no es recomendable para las personas diabéticas. Las galletas veganas de almendras y zanahoria son perfectas para compartir en familia.
Galletas veganas sin gluten
De la mano de LE PAIN DE FLEURS presentamos estas galletas de harina de arroz crujientes y deliciosas. Además, algo fantástico de estas galletas o tostadas es que sus ingredientes vienen de la agricultura ecológica. Así que ¿qué puede ser mejor que comer delicioso y ayudar al planeta? Son una rica opción si eres celíaco o simplemente prefieres dejar el gluten a un lado.
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¿Por qué comprar las galletas veganas de Ecovegalia?
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Olvídate del sabor artificial de algunas galletas veganas de supermercado. Muchas de nuestras galletas veganas son caseras, lo que te hará recordar una tarde lluviosa en casa junto a tu abrigo y bebida favorita. Ecovegalia siempre se toma la gran tarea de seleccionar solo aquellas marcas que cumplan con nuestra ética.
Porque no solo queremos ganarnos tu confianza, queremos predicar con el ejemplo y hacer eco en cada rincón sobre esta maravillosa acción por los animales y el planeta. ¿Ves alguna otra razón maravillosa? Selecciona tu galleta vegana favorita ahora mismo y déjate llevar por el sabor de nuestras galletas veganas crujientes.
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