Descripción

El aroma a brandy concentrado es un aromatizante soluble al agua que ha sido creado para elaborar los más deliciosos pasteles, batidos o helados veganos. Es por ello que actualmente suele ser uno de los ingredientes favoritos de los grandes chefs y reposteros.

El aroma influye mucho a la hora de realizar ciertos tipos de preparaciones y Chefdelice elabora productos a partir de materias primas 100 % vegetales y de óptima calidad.

Usar este concentrado con aroma a brandy potencia todas y cada una de nuestras preparaciones culinarias.

Ingredientes del aroma a brandy concentrado

Este producto está compuesto por componentes aromáticos como sustancias aromatizantes, preparaciones aromatizantes y sustancias aromatizantes naturales. Además, también contiene otros componentes como propilenglicol (68,5 %), alcohol etílico y sustancias aromatizantes de uso limitado.

Postres con aroma a brandy concentrado Chefdelice

El embriagante aroma a brandy concentrado de Chefdelice cuenta con una larga lista de admiradores culinarios, porque les aporta a todas las preparaciones cualidades nuevas en cuanto a sabor, textura y aroma.

Su uso en la cocina es muy amplio, no solo es perfecto para elaborar postres como pudines, chocolates, natillas o flanes veganos, sino que incluso sirve para aromatizar muy bien platos salados como vegetales al horno, sopas, puré de patatas y salsas.

Entre los postres adaptados a versión vegana tenemos:

• Tiramisú de chocolate con brandy.
• Pastel de tres leches con brandy.
• Natilla de almendras con brandy.
• Torrijas al brandy.

Modo de empleo del aroma a brandy concentrado

Agregar este concentrado a razón de 0,5 a 1 gr (20 gotas) a cada kilo de masa que se desea aromatizar, preferiblemente justo antes de comenzar con el proceso de batido.

Advertencia

Es importante que se evite tener contacto con los ojos y mucosas.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda fuente de calor y evitando siempre su exposición a la luz del sol.

¿Dónde comprar aroma a brandy concentrado al mejor precio?

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